928 122 019Lentejas con Arroz
Ir a la recetaEn Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres.
Una receta clásica e ideal como plato único por su alto valor nutricional ya que combina los nutrientes de las legumbres con los hidratos de carbono del arroz.
Ingredientes
- 300 g. lentejas pardinas.
- 100 g. de arroz.
- 200 g. de chorizo.
- 150 g. de tocino.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajos.
- 2 tomates rojos.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 2 hojas de laurel.
- Sal.
Preparación
- Para preparar esta receta de lentejas con arroz, primero lavamos las lentejas y las ponemos en una olla junto con los ajos y el laurel.
- Después, cubrimos con agua y las ponemos a cocer.
- Por otro lado, sofreímos el tocino y el chorizo, retiramos el exceso de grasa y añadimos la cebolla. Cuando esté casi pochada, incorporamos el tomate cortado en dados.
- A continuación, volcamos el sofrito en la olla junto con las lentejas y dejamos cocinar 15 minutos.
- Añadimos el pimentón y el arroz, dejamos hervir unos 10 minutos más o hasta que estén cocidas.
- Servimos las lentejas con arroz bien calientes. También podemos añadir unas guindillas en vinagre perfectas para cualquier guiso de legumbres.
Información Nutricional
Lentejas con Arroz
Raciones:
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 505 kcal. | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 28,5 g. | 43.1% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio | 0 | |
| Carbohidratos totales 36,4 g. | 12% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares | ||
| Proteínas 21,2 g. | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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