928 122 019

Salmón al horno con mostaza y miel

En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres.

Recetas ofrecidas por El Día de la Fruta y la Verdura, cada Miércoles en los Supermercados de Grupo Bolaños.

Hay recetas muy fáciles que nos ayudan en nuestro día a día y ésta que os presentamos hoy, es una de ellas. Disfruta de las propiedades del salmón cocinado de una forma muy apetecible.

Salmón al Horno

Salmón al Horno

Ingredientes

  • 600 g. de lomo de salmón.
  • 1 manojo de espárragos trigueros gruesos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Salsa:
  • 4 cucharaditas de mostaza en grano.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
  • Cilantro fresco.

Preparación

Para elaborar esta receta de salmón al horno con mostaza y miel, limpiamos los espárragos, pelamos y cortamos a lo largo.

Los colocamos sobre una bandeja, sazonamos y regamos con un para de cucharadas de aceite de oliva. Horneamos a 200º C partiendo el horno de cero hasta dorar.

Mientras, cortamos el pescado en porciones y sazonamos.

Mezclamos en un bol la mostaza, la miel y la soja. Untamos el pescado con esta salsa.

Introducimos el salmón en la misma bandeja de los espárragos, introducimos en el horno y apagamos.

Servimos esta receta de salmón al horno con mostaza y miel, espolvoreando el plato con cilantro fresco y sal en escamas.