Salmón al horno con mostaza y miel

15/02/2023 Grupo Bolaños

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En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres.

Recetas ofrecidas por El Día de la Fruta y la Verdura, cada Miércoles en los Supermercados de Grupo Bolaños.

Hay recetas muy fáciles que nos ayudan en nuestro día a día y ésta que os presentamos hoy, es una de ellas. Disfruta de las propiedades del salmón cocinado de una forma muy apetecible.

Salmón al Horno

15/02/2023

por GrupoBolanos

Categoría: Recetas de Cocina

Ingredientes

600 g. de lomo de salmón.
1 manojo de espárragos trigueros gruesos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Salsa:
4 cucharaditas de mostaza en grano.
2 cucharadas de miel.
1 cucharada de salsa de soja.
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
Cilantro fresco.

Preparación

Para elaborar esta receta de salmón al horno con mostaza y miel, limpiamos los espárragos, pelamos y cortamos a lo largo.
Los colocamos sobre una bandeja, sazonamos y regamos con un para de cucharadas de aceite de oliva. Horneamos a 200º C partiendo el horno de cero hasta dorar.
Mientras, cortamos el pescado en porciones y sazonamos.
Mezclamos en un bol la mostaza, la miel y la soja. Untamos el pescado con esta salsa.
Introducimos el salmón en la misma bandeja de los espárragos, introducimos en el horno y apagamos.
Servimos esta receta de salmón al horno con mostaza y miel, espolvoreando el plato con cilantro fresco y sal en escamas.

Cantidad por Ración:
Calorías		368 kcal
% Valor diario*
Grasa total 25,2 g		38.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio		0
Carbohidratos totales 3,6 g		1%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares
Proteínas 31,6 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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