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Receta de Natillas

En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres.

Recetas ofrecidas por El Día de la Fruta y la Verdura, cada Miércoles en los Supermercados de Grupo Bolaños.

No hay nada mejor que saborear unas natillas caseras, toma nota de esta receta paso a paso y disfruta de tu momento dulce.

Natillas

Calorías: 366 kcal.

Grasa: 17,9 g.

Carbohidratos: 39,9 g.

Proteína: 11 g.

Ingredientes

  • 1 litro de leche.
  • 8 yemas de huevo.
  • 150 g. de azúcar.
  • 1 palo de canela.
  • 20 g. de maicena.
  • Cáscara de un limón.
  • Galletas tipo María.

Preparación

  1. Para elaborar esta receta de natillas con galleta, primero ponemos a hervir la leche con el palo de canela y la cáscara de limón.
  2. Agregamos el azúcar, removemos , retiramos y dejamos enfriar.
  3. Mientras, separamos las claras de las yemas, reservamos las claras para otra elaboración.
  4. Batimos las yemas junto con la maicena.
  5. Añadimos, poco a poco y sin parar de batir la leche mientras la colamos.
  6. Ponemos de nuevo en el cazo y calentar hasta llegar a 85ºC, moviendo sin parar.
  7. Repartimos las natillas en cuencos, agregamos las galletas, espolvoreamos con canela y enfriamos durante 1 hora antes de servir.