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Pastel de macarrones gratinados

En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres.

Recetas ofrecidas por El Día de la Fruta y la Verdura, cada Miércoles en los Supermercados de Grupo Bolaños.

Una manera divertida de comer pasta y de introducir verduras a los niños, es a través de los pasteles.

Pastel de macarrones gratinados

Calorías: 785 kcal

Grasa: 31,8 g

Carbohidratos: 82,1 g

Proteína: 34,8 g

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 400 g. de macarrones.
  • 2 tomates.
  • 1 calabacín.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 cebolla.
  • 1 coliflor pequeña.
  • 100 ml. de vino blanco.
  • 3 huevos.
  • 200 ml. de nata liquida.
  • 200 g. jamón cocido.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • 50 g. de queso para gratinar.

Preparación

  1. Para elaborar este riquísimo pastel del macarrones gratinados, comenzamos cociendo la pasta en abundante agua hirviendo con sal y aceite, siguiendo los consejos del fabricante. Una vez al dente, la escurrimos, enfriamos y reservamos.
  2. A continuación, cortamos en dados pequeños todas las verduras, cuanto más pequeños mejor. En una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva, cocinamos a fuego medio estas verduras hasta tenerlas al dente. Regamos el sofrito con vino blanco y dejamos evaporar.
  3. Aparte, en un bol batimos los huevos con la nata. Cuando estén bien mezclados, añadimos unos taquitos de jamón cocido.
  4. A continuación, mezclamos los macarrones con el sofrito de verduras, lo integramos bien y lo servimos en una bandeja especial para el horno. Vertemos el batido anterior sobre los macarrones, espolvoreamos queso rallado e introducimos la bandeja en el horno, precalentado a 180ºC durante 20 minutos.