928 122 019

Musaka de verduras con Queso gorgonzola

En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres. Recetas ofrecidas por El Día de la Fruta y la Verdura, cada Miércoles en los Supermercados de Grupo Bolaños.

Aprende a cocinar una de las variantes de esta típica receta griega, un plato que gusta a todos y que puedes preparar con antelación.

Musaka de verduras con Queso gorgonzola

Categoría: Recetas de Cocina

Musaka de verduras con Queso gorgonzola

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos.
  • 2 berenjenas medianas.
  • 200 g. de queso gorgonzola.
  • 30 g. de queso parmesano.
  • 30 g. de Aceite de Oliva.
  • Sal.
  • Salsa:
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 + ½ de cebolla.
  • 330 g. de tomate frito.
  • Unas ramitas de romero.
  • Unas ramitas de tomillo.

Preparación

Para elaborar esta receta de musaca de verduras con queso gorgonzola, primero cortamos las verduras limpias (calabacín, ajo y berenjena) en rodajas y la cebolla en juliana.

Disponemos la berenjena y el calabacín sobre una bandeja de horno, pintamos con Aceite de Oliva y sazonamos. Horneamos a 200º C durante 15 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, pochamos con el aceite sobrante de pintar las verduras, la cebolla, el ajo y las hierbas con un poco de sal. Cuando dore, añadimos el tomate frito y dejamos dar un hervor al conjunto. Retiramos las hierbas.

Sobre una bandeja, alternamos capas de verduras, salsa de tomate y trocitos de queso.

Terminamos con queso parmesano rallado y hornear a 200º C hasta gratinar. Desmenuzar las hojitas de tomillo y romero picadas por encima y servimos este plato de musaca de verduras con queso gorgonzola.

receta-musaka-griega