Musaka de verduras con Queso gorgonzola

19/10/2022 Grupo Bolaños

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En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres. Recetas ofrecidas por El Día de la Fruta y la Verdura, cada Miércoles en los Supermercados de Grupo Bolaños.

Aprende a cocinar una de las variantes de esta típica receta griega, un plato que gusta a todos y que puedes preparar con antelación.

Musaka de verduras con Queso gorgonzola

19/10/2022

por GrupoBolanos

Categoría: Recetas de Cocina

Ingredientes

2 calabacines medianos.
2 berenjenas medianas.
200 g. de queso gorgonzola.
30 g. de queso parmesano.
30 g. de Aceite de Oliva.
Sal.
Salsa:
2 dientes de ajo.
1 + ½ de cebolla.
330 g. de tomate frito.
Unas ramitas de romero.
Unas ramitas de tomillo.

Preparación

Para elaborar esta receta de musaca de verduras con queso gorgonzola, primero cortamos las verduras limpias (calabacín, ajo y berenjena) en rodajas y la cebolla en juliana.
Disponemos la berenjena y el calabacín sobre una bandeja de horno, pintamos con Aceite de Oliva y sazonamos. Horneamos a 200º C durante 15 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, pochamos con el aceite sobrante de pintar las verduras, la cebolla, el ajo y las hierbas con un poco de sal. Cuando dore, añadimos el tomate frito y dejamos dar un hervor al conjunto. Retiramos las hierbas.
Sobre una bandeja, alternamos capas de verduras, salsa de tomate y trocitos de queso.
Terminamos con queso parmesano rallado y hornear a 200º C hasta gratinar. Desmenuzar las hojitas de tomillo y romero picadas por encima y servimos este plato de musaca de verduras con queso gorgonzola.

Cantidad por Ración:
Calorías		400 kcal.
% Valor diario*
Grasa total 30,4 g.		46.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio		0
Carbohidratos totales 11 g.		3.7%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares
Proteínas 17 g.

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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