Hojaldres con Verduras y Gambas

16/06/2021 Grupo Bolaños

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En Grupo Bolaños te ayudamos a elaborar recetas de cocina muy fáciles y sanas, con gran variedad de recetas, primeros platos y postres.

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Hojaldres con Verduras y Gambas

16/06/2021

por GrupoBolanos

Categoría: Recetas de Cocina

Ingredientes

8 hojaldres con forma de volován.
1 cebolleta.
1/2 pimiento rojo.
1/2 calabacín pequeño.
1 pimiento verde.
2 tomates rojos.
2 zanahorias.
12 colas de gambas.
Aceite de Oliva.
1 manojito de albahaca
1 chorrito de vino blanco.
Pimienta.
Sal.

Preparación

Para elaborar esta receta de hojaldre de verduras con gambas y albahaca, primero limpiamos y cortamos las verduras en dados pequeños. A continuación, sofreímos empezando por las cebolletas y la zanahoria, añadimos los pimientos, seguimos con el calabacín y terminamos con los tomates en dados, pelados y sin semillas, ponemos a punto de sal y pimienta.
Después, agregamos las gambas(reservamos algunas enteras para el acabado del plato), rectificamos de sal, rehogamos con el vino y dejamos cocinar. Cuando estén casi hechas, añadimos unas hojas de albahaca picadas y retiramos.
Mezclamos las gambas con las verduras y rellenamos los hojaldres. Decoramos con las gambas enteras y unas hojas de albahaca y servimos esta deliciosa receta de hojaldre de verduras con gambas y albahaca.

Cantidad por Ración:
Calorías		276 kcal.
% Valor diario*
Grasa total 19,2 g.		29.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio		0
Carbohidratos totales 17,7 g.		5.7%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares
Proteínas 7,1 g.

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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